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美味的补肾哲学

来源:原创 xiao8 关注:评论:0更新:2014-08-13 08:28
导读】民以食为天,渡过了漫长的物质贫乏年代,人们已经不再满足于温饱,而是在吃里寻找学问与健康,然而让你想不到的是,吃也有哲学。

民以食为天,在物质贫乏的年代,人们以满足温饱作为对食的最 高要求,而在物阜民丰的今天,人们在吃饱的基础上,还讲求要 吃好。

如今的餐桌,无论是王侯贵族,还是平民百姓,虽赶不上明清的 满汉全席,却也能称得上是珍馐美味,而大吃大喝太多了的人们 ,却过上了另一种生活。

健康,是人类永恒的话题,它比爱情什么的更加持久,只不过很 少有人歌颂过它,只在健康离去的时候深深的悔恨和惋惜。

美味的补肾哲学

餐桌上的健康无疑是人们寻求与温饱、美食间平衡的一种方法, 在吃的时候能补,在补的时候能治,在治的时候能够得到满足与 享受,这种事情,不用说,想想都要笑。

那么哪些食物吃起来美味,又能补呢?

首当其冲的,肯定是羊肉,羊肉肉质鲜嫩,咸鲜适口,是不可多 得的宴会佳品,而本草纲目中说道:羊肉能暖中补虚,补中益气 ,开胃健身,益肾气,养胆明目,治虚劳寒冷,五劳七伤。可见 羊肉更具强大的食疗功能,其补肾的作用是不可小觑的,西北苦 寒之地,常靠羊肉来补气益血,和养胃生津,抵御寒湿,西北的 汉子才雄壮有力,高大威猛。

其次是驴肉。俗话说天上龙肉,地下驴肉,也有说是地下狗肉的 ,但是我以为还是天上龙肉,地下驴肉恰当一些,首先是狗肉不 易得到,很多人将狗视为人类的朋友,不愿意杀其性命而食其肉 ,还有很多人组织了爱狗人士,反对对狗的杀伐。

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另一方面,狗肉确实没有驴肉好。驴肉口感细腻,是一种高蛋白 质、低脂肪的肉类。对于气血亏虚,短气乏力,心悸、健忘、睡 眠不宁,头晕、经色淡等都有良好的治疗效果。对于久病后的康 复能有很好的疗效。当然,平日多吃驴肉,补肾益气,养精蓄锐 。

除此之外,泥鳅也是很好的补肾良方。泥鳅可以说是平民美食, 一般人家都能够买得起、吃得起,泥鳅生长于泥水之中,生存能 力极强,而泥鳅物种丰富,天敌也较少,加上泥鳅繁殖旺盛,所 以泥鳅遍布了祖国的大江南北。

泥鳅富含优质蛋白、钙、磷、铁、维生素和烟酸。能够有效补充 人体缺乏的各种营养成分,且肉质鲜嫩,滋味鲜美,实在很少有 人能够拒绝这种美食。

吃,是做人的缺点也是做人的幸福点之一,要吃,人才要每日匆忙劳碌,要吃,人也能享受美味,吃,已成中国文化之一,吃出幸福才是王道。